油條的做法「圖文」

油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。yjbys小編下面為你整理了關於油條的做法，希望對你有所幫助。

　　食材準備：

麵粉250g

雞蛋1個

泡打粉5g

鹽5g

花生油適量

　　油條的做法步驟：

1.麵粉、泡打粉、鹽、雞蛋放入盆中

2.然後將所有材料揉成麵糰，餳發半小時

3.把餳發好的.麵糰反覆揉勻

4.擀成長條後按扁

5.用刀切成2.5cm左右寬的面片

6.然後略微拉長一點

7.將兩根面片疊在一起，用筷子在中間使勁壓一下

8.用手提著將兩端拉長

9.油燒至6成熱放入油條坯

10.不停的用筷子翻轉按壓油條四周

11.用漏勺撈出

12.再復炸一次，瀝油後即可食用