秋季養生食譜大全介紹

到了秋天這個乾燥的季節，我們都要學會如何去養生。下面小編整理了這份秋季養生食譜大全，大家快來了解下秋季食療吧。

一、西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油

做法：

1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的`南瓜控幹水分。

2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

二、蓮藕排骨湯

材料：排骨 400g、蓮藕 600g、鹽10g、蔥10g

做法：

1、將排骨剁成塊。鍋裡水燒開後，下排骨焯去血水後撈起，將血沫沖掉，蓮藕洗淨後，用筷子的稜角颳去表皮，切稍大的滾刀塊。蔥洗淨切蔥花。

2、排骨和蓮藕放進一個深的湯鍋，加水到沒過材料約 8cm。大火燒開後小火慢慢燉煮，一直燉到排骨有點鬆脫，筷子能夠輕鬆戳透藕的時候就可以了撒上蔥花，加鹽調味之後便可上桌。