香辣蝦蟹的做法「圖文」

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。下面是小編整理的關於香辣蝦蟹的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

蟹子300g

蝦250g

豆瓣醬50g

麻椒10g

油20ml

蔥薑蒜適量

　　香辣蝦蟹的做法步驟：

1.將蟹子刷洗乾淨。

2.把蝦在開水裡焯燙變色撈出。

3.蟹子切開成兩半。

4.將土豆去皮洗淨，切成手指粗條，洗去多餘澱粉，用油炸至金黃撈出備用。

5.將筍尖改刀成小段。

6.起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒蔥姜煸香。

7.倒入蟹子和蝦一起翻炒。

8.加入少許清水中火收汁，加入筍尖和土豆炒勻。

9.出鍋前加鹽炒勻即可。