涼拌黃瓜的做法家常做法
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。下面是小編整理的關於，歡迎參考!
食材準備：
黃瓜適量
香菜適量
胡羅卜適量
大蒜適量
涼拌拍黃瓜的做法步驟：
1黃瓜、香菜洗淨備用，胡羅卜切小片。一瓣大蒜切末。
2將黃瓜放在砧板上，左手抓住黃瓜一頭，右手將菜刀橫著用力拍黃瓜，黃瓜就變成如圖模樣。
3將黃瓜切成小段。
4將黃瓜和胡蘿蔔加蒜末用小勺糖醃幾分鐘後，倒掉水，再用適量鹽再醃10分鐘左右，再倒去多餘水。
5加適量生抽(用適合涼拌鮮度較高的)和白醋拌勻，放置5分鐘。
6最後加入生菜拌勻再放置5分鐘(不喜歡吃香菜的跳過此步)。吃前淋幾滴香油。
