屬於廣州的冬日小吃故事
對於老廣州來說，小吃的記憶在冬日。
廣州的冬天雖然沒有下鵝毛大雪那麼誇張，但是偶爾幾個寒風凜冽的日子也是夠滋味的。這時候走在路上，順手買上一兩份暖手小吃，全身上下都在唱著幸福進行曲啊。
冬天吃小吃的溫暖，很多時候是來自於小時候的回憶。或許是學校門前的牛雜店，或許是市場角落的豬腳姜…每個人都心中，都會有一家自己覺得最好吃的冬日小吃店，一份獨家記憶。
蘿蔔牛雜
無論是繁華喧囂的上下九，北京路，還是在狹窄破舊的古街小巷。你都可以見到飄著獨特香味的蘿蔔牛雜店。他們多事一些小店，又是甚至就是一個視窗或者一輛小推車。而那些捧著小碗，捏著竹籤在那團團熱氣裡大快朵頤的，或蹲著，或者站著，個個吃的油光滿面，滿嘴留香。
只有廣州人才知道，滋味認真正!
烤番薯
它往來於街攤小炒、燒烤的刺激，穿梭在紅男綠女的酒氣脂粉味裡，好像有些另類地兀自飄來，直入鼻腔。
我覺得每一輛烤紅薯車都有自己的故事
有時即便才剛飯後未幾，那散至到處的香味，亦能勾起一股強烈的食慾。熱乎乎的買來一個，緩緩的剝開已烤的焦黃的外皮，微微地咬一口，軟軟甜甜的，驟然，心感溫暖。一份樸實的踏實，也跟著那半透明的內瓤在嗓子眼吞嚥下去的一剎。好像一雙大手，安平穩穩地扶著你，陪你匯入川流不息的夜市、人跡…
雞蛋仔
小時候學校邊經常會有這樣的小吃，看著一個老媽媽或者老爺爺把雞蛋糊倒進模具裡，在爐子上烤一會，隨後就變成了一個個圓圓的雞蛋糕，很香很綿軟。後來去香港的時候也吃過，味道和小時候吃的略有不同，外皮有點脆脆的，隨後是捲起來的。當然大部分人還是喜歡把它們一個個掰下來吃。
糖炒栗子
現在，似乎一年四季都可以吃到糖炒栗子，栗子的味道，卻沒有記憶中那麼甘美了，除非是在寒風凜冽的深秋和冬天。我們的老祖宗是對的，當季食物，是要在特定的季節吃才最有味道的。
也許，只有在冬天的寒風中，栗子的香甜，才會跟炒鍋下紅紅的火焰一起，溫暖著我們的胃，也溫暖著我們心靈的記憶。
關東煮
關東煮幾乎是便利店在冬天都會擺在最顯眼位置的一種食物了。大概是因為在寒冷的冬季，買一碗關東煮，撒上黃芥末醬汁，熱氣騰騰的`才讓人更加能體會到它的好吧。
魔芋塊在女生當中很受歡迎，因為熱量低，又容易填飽肚子。在鰹魚湯中煮軟的魔芋塊，吸收了湯汁的鮮美味道，加上黃芥末的辛香，是冬天裡治癒的味道。
姜撞奶
做好的姜撞奶看起來象嫩豆腐或布丁，吃起來又香又甜又辣又嫩又滑，尤其是從喉嚨裡滑下去的感覺好極啦!傳說，從前在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，後知道薑汁可治咳嗽，但薑汁太辣，老婆婆無法喝下去，於是她的媳婦便將水牛奶加糖煮熱，倒入裝薑汁的碗裡，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了，婆婆喝著感覺味道很好，連連誇媳婦聰明，病很快就好了。
姜撞奶有祛寒行血的功效，是冬天的福利呢。
豬腳姜
“女人真正的美麗，是吃出來的。”豬腳姜可以說是廣州女人的最愛。
營養豐富全面，滋補養顏，非藥物可比。在西關的小巷裡，吃到豬腳姜的那家，丈夫，妻子，母親，一家人從早到晚都在做同一件事，就是煮豬腳姜出售。幾塊錢一碗，裡面一律是雞蛋一隻，兩塊豬腳肉，數片姜，浸泡在濃濃的醋汁裡端上來。冬天吃上一晚，油膩膩的嘴但吃完卻暖到心窩裡。
豬紅湯
小時候的回憶，就是放學去買一晚豬紅湯，邊喝邊走回家，作為晚飯前的“開胃菜”。豬紅湯的材料並不複雜，豬紅和湯混為一體，上面漂浮著幾條芽菜和一些蔥花。簡單但是卻很好喝。尤其是看到小車上的豬紅湯飄著熱煙，就會不自覺想要在冬天喝上一碗。
五羊雪糕
這可能算不上是暖手小吃。但雪糕確是冬天必吃的食物啊。
甜筒、飛魚脆皮、蓮花杯、紅綠燈、菠蘿冰、檸檬茶冰……每次去到士多挑甜筒的時候，必須先偷偷輕輕地用力捏一下筒身，看一下蛋卷是否已經受潮不脆了!在開吃時必須像現在喝酸奶一樣，先舔蓋，因為上面會沾滿很多巧克力和花生碎。羊鐵君最愛香芋味，本土牌子的味道真的是其他不能替代的。
冬天的時候吃著五羊雪糕走在回家的路上，還不忘把冰冷的手伸到隔壁同學的衣服裡，就這樣一路嬉戲回家。
茶葉蛋
很多人對茶葉蛋的記憶應該都是小的時候，路邊的小攤，很有年代感的鋁鍋，沸騰著的醬色的雞蛋，冒著熱氣，很遠就聞到的五香味。如果在冬天飢寒交迫的時候，遇上一個賣茶葉蛋的小攤，來上一顆久煮的五香茶葉蛋，別提有多滿足了!
還記得小時候，賣茶葉蛋的阿姨會用一隻小碗地給盛好，再舀點煮茶葉蛋的滷湯澆在上面。雖然已經是很小口很小口地在吃，但似乎總是那麼容易就吃完了，每次都是剛吃出點滋味就發現碗裡沒有了，只好意猶未盡地把碗裡的滷子也喝個一乾二淨，那個鹹的，卻是滿足的很。
只是忘記從什麼時候開始，茶葉蛋竟成為了財富的象徵。。
冬天走在路上，偶爾會心心念念著一抵雞蛋仔
或者是一碗蘿蔔牛腩
明明吃的時候用的是嘴巴
可記憶卻會被留在腦海裡
而彼時的回憶都會從心頭湧現出來
這大概是冬日裡吃小吃所帶來的獨特記憶吧
