餐廳應該如何攬客-餐廳有效攬客的五大技巧
做餐飲這一行的，都希望自己的顧客源源不斷，每個餐廳老闆都在想方設法的拉攏顧客。下面，小編為大家提供餐廳有效攬客的五大技巧，希望對大家有所幫助!直觀式的菜品促銷敞開式廚房使客人看到了菜品製作的全過程或部份過程，使...
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容易為餐廳帶來源源不斷回頭客的15個服務細節
在競爭日益激烈的現今社會，餐廳的回頭客決定了一個餐廳能否發展壯大。下面，小編為大家分享容易為餐廳帶來源源不斷回頭客的服務細節，希望對大家有所幫助!多說我們少說我餐廳員工在說我們時會給對方一種心理的暗示：我和顧...
餐飲老闆必須要重視的九件事情
餐飲越來越難做,老闆們對外要和使用者打成一片,對內也要練習內功,打造出一支執行能力強、創意能力足的團隊。下面，小編就為大家講講餐飲老闆必須要重視的九件事情，快來看看吧!向幕後管理者角色轉換做為一名老闆，如果你無法...
酒店為什麼會倒閉-導致酒店倒閉的十大原因
酒店管理看似簡單，實際上是有很多奧祕的。下面，小編為大家分享酒店管理者，快來看看吧!不守法經營酒店要運作，高層管理者最重要的一條就是如何把各級員工都管理好。不少管理者明白這一點，但他們在現實中卻總是沒有辦法把酒...
酒店管理的人力資源管理
強化人力資源管理，努力造就一支高素質的員工隊伍。注重人力資源管理，培養高素質的酒店員工隊伍，是酒店堅持人本管理的精髓所在，這是因為正如國際假日集團的創始人凱蒙·威爾遜先生說的：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧...
酒店“5常”管理法
酒店5常管理法是當今餐飲業廣為推崇的先進的自身衛生管理模式，也是強化餐飲經營衛生意識，提高衛生管理水平，促進企業員工自律，消除餐飲衛生安全隱患的一種有效手段。下面，小編為大家分享酒店5常管理法，希望能幫助到大家!常...
餐飲服務員工作的六字法則
優質服務是建立在標準化、規範化服務基礎之上的，在打造好這個底子之後，我們如何進一步提高服務水平，創造自己的差異化競爭優勢——以個性化為核心的優質服務?下面，小編為大家分享餐飲服務員工作的六字法則，快來...
餐飲管理有哪些細節需要注意-餐飲管理中的細節
從事餐飲行業,除了要為顧客帶來優質的美味和高水平的服務之外,創業者們還要做好內部的管理工作,學會餐飲管理,才能更好的紮根於餐飲行業!下面，小編就為大家講講餐飲管理需要注意的細節，快來看看吧!餐前準備細節1、上班...
餐廳現場管理常見問題
現場管理是一套綜合體系，也是管理人綜合能力的體現，要實現理性的現場管理，就首先要找出餐飲企業普遍存在的現場管理問題。小編下面為大家整理了關於餐廳現場管理常見的問題，希望對你有所幫助！1.現場問題開市準備不足市前現...
酒店管理的重要性
酒店屬於典型的勞動密集型行業，酒店管理可以說是由大量細節組成的，細節構成了服務質量的基礎。那麼酒店管理到底有什麼細節是哪嚴格要求的呢?快跟yjbys小編一起來看看吧!一、酒店經營成功的基礎是管理細節到位如果認識...
餐廳促銷八個不要-餐廳促銷技巧
對於顧客來說他們不希望被貼上撿便宜的標籤，但價格又是最具吸引力的噱頭。怎麼弄呢?下面，小編為大家分享餐廳促銷八個不要都有哪八個，快來看看吧!不要用暴力主題直白不是暴力，一些企業在促銷活動主題中喜歡用抄底瘋狂1折...
酒店管理者會把團隊帶死的五大壞毛病
為了讓大家知道自己在管理酒店時都有什麼壞毛病，下面，小編為大家講講酒店管理者會把團隊帶死的壞毛病，快來看看吧!懶坐在辦公室玩手機也不願意出去見見客戶;寧願在網路上泡妞也不願意去客房查一查衛生;放著網路上成堆的...
酒店餐飲服務員培訓計劃
光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又將迎來新的進步，是時候寫一份詳細的計劃了。我們該怎麼擬定計劃呢？下面是小編為大家收集的酒店餐飲服務員培訓計劃，希望對大家有所幫助。一、如何學會輕鬆自如地應付客人1、服務員是...
酒店管理中的“三三四四五”原則
個性化服務在酒店服務中佔有相當重要的地位,同時也是酒店對客服務中最能深入人心的一種服務,它直接影響到一個酒店的品牌與銷售。下面，小編為大家酒店管理中的三三四四五原則，快來看看吧!三通理論：1、通情;2、通氣;3、通...
關於酒店管理的九項修煉知識
九項修煉文字描述不多,但要真正全面實現不是件易事,需要上下同心協力,不斷堅持,逐步完善,真正實現一流的酒店管理。接下來，小編為大家講講關於酒店管理的九項修煉知識，希望對大家有幫助!各類分析系統的建立與完善1)經營...
餐飲管理者有哪些忌諱-關於餐飲管理者的三大忌諱
在餐飲企業中,餐飲管理者起著決定性的作用.在餐飲市場激烈的競爭中,餐飲管理者自身素質的高低和管理能力的大小,是關係到企業能否生存並取得成功的關鍵。下面，小編為大家提供餐飲管理者的三大忌諱，快來看看你有沒有!不...
餐飲店長與員工相處有哪些原則
店長在與員工相處的過程中，總會遇到很多兩難的問題，比如關係太近不好、太遠也不好，到底怎麼才為好呢?下面，小編為大家分享餐飲店長與員工相處的原則，快來看看吧!讓員工怕自己，這種管理方法不可取作為門店的管理者，首先要明白...
讓酒店管理者更加卓越的七大良好習慣
想必你一定讀過，至少聽說過斯蒂芬·科維的商業勵志著作《卓越人士的七大習慣》。今天我們借用此書的標題，為酒店管理者分享讓自己變得更加卓越的7大良好習慣。當然，這並不是絕對的、從始而終的七大習慣的列表，它只...
酒店客房部獎懲條例（通用16篇）
在我們的學習時代，大家對知識點應該都不陌生吧？知識點在教育實踐中，是指對某一個知識的泛稱。你知道哪些知識點是真正對我們有幫助的嗎？以下是小編收集整理的酒店客房部獎懲條例，歡迎大家分享。酒店客房部獎懲條例篇11、在...
2017年廚師長年底考核員工有哪些標準
日常考核做得好，年終績效才能做得輕鬆，又到了年底，你的後廚考核做得怎麼樣?下面，小編為大家講講廚師長年底考核員工的標準，快來看看吧!五常的執行考核依據：參照廚務部進行的季度連鎖各店5常檢查成績評分辦法：每個鏡頭扣1分五...
酒店管理專業學生的就業前景推薦
如果你認為去酒店管理學院，畢業後就只能從事酒店管理，到飯店工作，那你就OUT了，快來看看酒店管理的行業延伸!旅遊業據國家旅遊局估計，到2015年，旅遊業就業規模將從目前的6000萬人增加到1億人左右。世界旅遊理事會(WTTC)也宣...
餐飲管理者在經營中提升自己的有效方法
老總們如何正確地審視自己，自覺地揚長補短，不斷地提升自己，成為高素質、專業化的職業經營管理者，是目前迫切需要解決的大問題。下面，小編為大家分享餐飲管理者在經營中提升自己的有效方法，希望對大家有所幫助!實現從外行向...
餐廳新服務員容易犯哪些錯誤-餐廳新服務員最容易犯的五大錯
新服務員在走上工作崗位後,由於內心的惶恐,不自信、盲目,容易犯各種各樣的錯誤,容易進入以下五種心態誤區。下面，小編為大家講講餐廳新服務員最容易犯的五大錯，快來看看吧!期望寬容這是火鍋店加盟店新服務員普遍具有的...
酒店管理者的六條箴言-如何做好酒店管理
所謂酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標,在接待服務過程中發揮計劃、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。那麼，酒店管理者應該怎樣做好酒店管理呢？下面，小編為大家分享酒店管理者的六條箴言，希望對大...
餐廳設定特價菜需要注意什麼
在推行特價菜時，除了要考慮本地周邊餐飲市場情況和自身菜品質量、數量外，還應考慮自身品牌形象、顧客心理反應等。下面，小編為大家講講餐廳設定特價菜五大注意事項，快來看看吧!特價菜應成為“招牌菜”特價菜要與本店的經...