酒店管理

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酒店管理十大理論

07-07

酒店管理中有一個十大理論大家知道是哪些嗎?接下來，小編為大家講講酒店管理十大理論，希望對大家有所幫助!木桶定律水桶定律是講一隻水桶能裝多少水，這完全取決於它最短的那塊木板。這就是說任何一個組織，可能面臨的一個共...

酒店服務員培訓100問

06-04

我們都知道，酒店服務員上崗前都會有培訓，培訓中學員肯定會產生諸多的問題，下面，小編就為大家分享酒店服務員培訓100問來幫你解決煩惱，快來看看吧!酒店的服務水平酒店服務水平主要是酒店服務人員的態度和行為所表現出來的服...

如何做好酒店採購管理

11-15

酒店採購管理工作是酒店成本控制的一個重要環節,同時,採購工作雖不直接向客人提供服務，但其工作的好壞將直接影響到整個酒店向客人提供服務的質量，因此，做好酒店的採購工作的管理是十分重要的，有利於提高酒店的服務質量和...

餐廳領班最容易犯的19條錯誤

09-06

在餐飲企業實際工作中，領班的工作作風是影響員工工作情緒、服務質量的重要因素。下面，小編為大家講講餐廳領班最容易犯的錯誤，快來看看吧!猶豫不決遇事不冷靜，拿不定主意，任何時候，下屬員工得到的答覆都是讓我再考慮一下，這...

讓酒店管理者更加卓越的七大良好習慣

08-29

想必你一定讀過，至少聽說過斯蒂芬·科維的商業勵志著作《卓越人士的七大習慣》。今天我們借用此書的標題，為酒店管理者分享讓自己變得更加卓越的7大良好習慣。當然，這並不是絕對的、從始而終的七大習慣的列表，它只...

如何制訂員工激勵措施的原則-制訂員工激勵措施的四大原則

01-30

在制定和實施員工激勵政策時必須遵守一定的原則,才能進一步提高激勵機制的效果和作用。下面，小編為大家分享制訂員工激勵措施的四大原則，希望對大家有所幫助!獎勵正確的事情管理學家米切爾?拉伯夫經過多年的研究，發現一...

酒店內部控制方法

07-26

內部控制是酒店的一項綜合性管理工作。如何控制呢?下面，小編為大家分享酒店內部控制方法，希望能對大家有幫助!以人為本酒店的經營和財務風險的產生，內部控制的失效，責任在於酒店管理層。只有以人為本，上下團結一致，及時溝通...

5個步驟成就你的酒店管理生涯

11-15

酒店管理作為勞動密集型的行業，酒店的服務工作是完全人工的。所以一線員工的服務表現完全需要個人的臨場發揮能力，。而一旦出現問題，管理者責無旁貸，從領班到總經理都要承擔不同程度的責任。因此，如何做好酒店的管理者，更好...

餐飲服務員最常犯的六大毛病

11-15

對服務員而言，因為一些動作而因此給客人帶來不快的話，就應該立即改正。下面，小編為大家講講餐飲服務員最常犯的毛病，快來看看吧!衣的毛病衣服鈕釦是不是掉了?是不是有褶皺?是不是髒了?有沒有認真洗過?服務員應養成保持自...

如何成為一名酒店管理人才

11-15

酒店管理專業已經成為大學生的熱門選擇，那麼，做一名成功的酒店管理人才，你需要具備怎樣的條件呢，下面我們就去了解一下。等級資格國家酒店管理師主要有高階酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者...

前廳部對酒店來說有多重要-酒店前廳部的地位與作用

04-15

前廳部對酒店來說有多重要大家知道嗎?下面，小編為大家分享酒店前廳部的地位與作用，希望對大家有所幫助!前廳部是酒店管理機構的代表前廳部是酒店的神經中樞，在客人心目中它是酒店管理機構的代表。客人入住登記在前廳、離...

酒店客房部服務準則及紀律規定（精選7篇）

12-21

在不斷進步的時代，制度對人們來說越來越重要，制度具有使我們知道，應該做什麼，不應該做什麼，懲惡揚善、維護公平的作用。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的酒店客房部服務準則及紀律規定，僅供參考，大家一...

餐廳員工犯錯了應該如何批評-餐廳員工犯錯後的批評方式

06-28

如何批評員工，才能讓員工虛心接受?下面，小編為大家分享餐廳員工犯錯後的批評方式，希望對大家有所幫助!時不時地給出少量批評如果你積累問題不解決，等到合適的時機再提出問題，那麼很能員工會不知所措。批評最好是實時給出或...

澳洲旅遊酒店管理及會展專業就業前景

01-20

出國留學選擇什麼專業，對每個學生來說都非常重要。有專家認為，受世博會影響，旅遊、會展、建築、環保、物流等五大留學專業將受青睞。而其它一些相關的細分專業，如翻譯、對外漢語、體育管理和藝術管理等也將成為熱門專業之...

餐飲客人忌諱什麼-餐飲客人忌諱的五十項基本要求

09-15

客人忌諱的事項，各位餐飲人員一定要知道。下面，小編為大家講講餐飲客人忌諱的五十項基本要求，快來看看吧!1Whenaguestspendslotsofmoneyforhisroomandcan’tgetaquick,hot,courteousbreakfastthefollowingmorning....