清炒花蛤的做法「圖解」

花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。下面yjbys小編為大家準備了關於花蛤的做法，歡迎閱讀。

　　食材準備：

花蛤一斤

　　清炒花蛤的做法步驟：

1鍋內下油，爆香姜蒜末

2下花蛤翻炒，加鹽調味。

3蓋蓋煮至花蛤全開，因為花蛤本身會出水，所以不用加水。

4關火後下蔥末翻勻後花蛤出鍋裝盤，湯汁留在鍋裡。

5碗裡調水澱粉。

6重新開火後，下水澱粉到湯汁裡煮至透明。

7將欠汁澆到盤裡的花蛤上即可。