紙杯巧克力蛋糕無油的做法步驟

紙杯巧克力蛋糕～無油的做法步驟

1. 食材準備

2. 4只全蛋打入桶（蛋黃和蛋清不用分開）

3. 用打蛋器打至起魚眼

4. 白沙糖分三次倒入全蛋中打發，打至細膩起紋路

5. 篩入低筋麵粉和巧克力粉

6. 上下翻拌均勻（切記不要攪拌）

7. 倒入紙杯8分滿，紙杯上下振一下，振岀氣泡

8. 170度上下火預熱烘烤箱5分鐘，放入紙杯蛋糕烘25分鐘。

9. 沒加巧克力粉的雞蛋糕，低筋麵粉改為100g，一樣好好味

小貼士

這份量剛好做6個紙杯蛋糕