酒的喝法（必會）
酒有三種喝法。其一是"純喝"(Straight)，也就是單純喝一種酒，品味其獨特的芬芳與氣味。其二是"加冰塊喝"(OntheRocks)，加入冰塊稀釋，冰涼地喝，是西方人最常使用的飲酒方式。其三是"調酒"(Mix)，把多種酒類及其他配料調合在一...
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血腥瑪麗雞尾酒的傳說
有這樣一種雞尾酒，甚至會用新鮮的芹菜和胡蘿蔔加以點綴。看起來詭異另類，實際則相當健康。作為不得不喝的一款重口味雞尾酒，今天就讓我們聊一聊血腥瑪麗，這款雞尾酒的前世今生。血腥瑪麗的原型瑪麗一世(MaryI，1516年2月18...
調酒師的初級學習技巧
要做一個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：好的調酒師既會調酒又會調情———品酒的人就是在品味情調和生活!第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調...
調酒師必備功課：力嬌酒相關知識
作為一名調酒師，力嬌酒的使用是不可忽略的，大部分著名雞尾酒都少不了力嬌酒的使用，像瑪格麗特、紅粉佳人都有使用到的君度酒，瑪麗公主用到的可可甜酒，馬天尼使用到的苦艾酒，以及彩虹基本都是由力嬌酒調和而成的。。力嬌酒具...
適合女生喝的雞尾酒（含配方）
對於喝雞尾酒，男女的口味往往不同，男士可能喜歡濃烈一點的，女士卻喜歡水果香味多一點的，下面就整理了一些適合女生喝的雞尾酒，歡迎大家閱讀參考!1、曖昧的粉紅——紅粉佳人(PINKLADY)最適合：戀愛中的女人專為女性...
調酒師必備基礎知識：洋酒的真偽識別
作為一名調酒師最愛的東西只有三類：酒、酒杯和調酒器具。所以，如果作為一名調酒師如果你買到了假酒那肯定要被同行取笑的。作為一名調酒愛好者，相信你如果買到假的基酒肯定也不好過!【大眾酒水識別】A.按有關規定需求，洋...
與調酒師交談應避免的10大愚蠢問題
經驗不足的消費者，在步入一間酒吧後，各種各樣的奇怪酒瓶，各種給人外科手術感覺的工具，會讓他們顯得一臉茫然。於是，他們就會有各類問題想要詢問調酒師。有些問題會顯得他們是充滿智慧的消費者，但有些問題會讓他們看起來很愚...
中國酒
1.白酒特點中國釀製的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一，在釀製工藝上比其他國家的蒸餾酒都複雜得多，因而有特殊的風味。我國優質白酒的特點是：晶瑩純淨，透明無色，無沉澱，回味無窮，有的品種有黏杯的特點，酒香馥郁純淨，並有溢香、...
經典的馬爹利雞尾酒（5款）
馬爹利是干邑白蘭地中的經典品牌，一直以來都備受推崇，非凡魅力赫然於世，下面為您推薦五款經典馬爹利雞尾酒，享受馬爹利那些永恆的經典。法國干邑地區是世界頂級白蘭地的故鄉，一直以來都備受推崇，成為酒精飲料中的經典，是品味...
tomorrow雞尾酒怎麼調-tomorrow雞尾酒的做法
tomorrow雞尾酒之所以叫其tomorrow就是因為酒性很烈，一口乾掉，等你知道為什麼，已經是明天了。這就是tomorrow雞尾酒名字的起源，下面為大家介紹一下tomorrow雞尾酒的做法：tomorrow雞尾酒的做法1【中文名稱】:明日【英文名稱...
世界上最流行的12款雞尾酒
雖然雞尾酒在國內較受講求生活品位的人士歡迎，但不少人對雞尾酒卻瞭解不多，下面就為大家介紹一下世界上最流行的12款雞尾酒，一起來看看吧!1.馬天尼(Martini)(1)幹馬天尼(DryMartini)材料：金酒1.5盎司幹味美思5滴製法：加冰...
經典雞尾酒是什麼（附配方）
雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。那麼經典雞尾酒是什麼呢?我們一起來看看!瑪格麗特(Margarita)(10張)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽...
世界最有名的5種雞尾酒
現在很多年輕人都喜歡喝雞尾酒，那麼你知道世界最有名的5種雞尾酒是什麼嗎?一起和小編來了解了解吧!新加坡司令(SingaporeSling)這種雞尾酒是20世紀初調酒師NgiamTongBoon在新加坡萊佛士酒店的Long酒吧工作時發明的。這...
世界十大經典雞尾酒
雞尾酒它是以朗姆酒等作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。下面小編為大家整理了世界十大經典雞尾酒，一起...
調酒師雞尾酒調酒配方
導語：雞尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還...
簡單的雞尾酒配方「彙總」
從十九世紀時，雞尾酒開始在英國及美國社交界流行，到了20世紀,美國的酒保因為1920年的禁酒法而前往歐洲等地，將在美國日益盛行的雞尾酒推廣到世界各地。下面是小編整理的`一些簡單的雞尾酒配方，歡迎參考！天池材料：竹葉清酒30...
深水炸彈雞尾酒怎麼喝-怎麼調
有很多人在問深水炸彈雞尾酒怎麼喝?現在為大家介紹一下深水炸彈雞尾酒怎麼喝以及深水炸彈雞尾酒的基本知識，下面一起和小編來看看吧!深水炸彈雞尾酒怎麼喝?此款深水炸彈雞尾酒的酒精度很高，甜味很少，適合男性飲用。從名...
調酒師使用最常見的調酒方法
一.搖盪法是調製雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內，用勁來回搖晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒溫和且入口順暢。注意：搖盪時速度要快並有節奏感，搖盪的聲音才會好聽。器材：雪克壺、...
螺絲起子雞尾酒怎麼調
螺絲刀雞尾酒，是在伊朗油田工作的美國人用螺絲刀代替攪拌棒攪拌伏特加及橙汁調製而成的雞尾酒，由此得名。那麼螺絲起子雞尾酒怎麼調呢?一起來學習學習!螺絲起子雞尾酒的做法11.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。2.把多於伏...
十大經典雞尾酒是什麼（附配方）
雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。那麼十大經典雞尾酒是什麼呢?我們一起來看看!TOP1：瑪格麗特(Margarita)(10張)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非...
伏特加調酒師表演技巧
沙灘伏特加雞尾酒伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠蘿汁30毫升第一種：搖酒器中加滿冰塊，將材料倒入搖酒器，搖和均勻後瀝出酒來倒入杯中。第二種：將搖酒器換成果汁機打成濃稠狀，瀝出酒來倒入杯中。桃子...
殭屍雞尾酒的故事
很多雞尾酒被人們注意無非是因為它的名字和誘人外觀，如殭屍雞尾酒，這一雞尾酒讓人們聽到它的名字就感到一種興奮或毛骨悚然，那麼你瞭解殭屍雞尾酒的傳說嗎?以下是小編為大家整理的殭屍雞尾酒的故事，希望對大家有所幫助。...
初夏六款最冰爽的長飲
將混合的酒精和飲料調配在一起，人們便發明了雞尾酒。而隨著時間的推移，簡單的口感已不能滿足雞尾酒狂愛者的需求，更何況酒吧文化潛移默化地在大家心中慢慢傳播：花式調酒法，時髦的調配手法，誇張的杯子，絢麗的色彩和近乎瘋狂的...
調酒師知識：威士忌簡介
12世紀,愛爾蘭已開始製作威士忌酒(Whisky)。但直到15世紀以前，所用原料配方及生產工藝，均為僧侶專有，密不外傳。正是由於原料配方及生產工藝在僧侶手中所有，所以威士忌酒最先是由下層人民飲用而後才漫漫傳到上層社會的。...
花式調酒師的歷史發展
導語：花式調酒最早起源於美國的Friday(星期五餐廳)，在八十年代開始盛行歐美各國，但對我國來講只是近幾年的新興行業有很大的發展潛力。調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化和風情的人員...