奧爾良黃金錘做法

大家都吃過奧爾良雞腿，但是你吃過奧爾良黃金錘了嗎？想知道奧爾良黃金錘怎麼做嗎？下面是小編為大家帶來了奧爾良黃金錘做法，希望喜歡！

雞翅根 6個、奧爾良烤雞醃料 20g、水 適量、油 適量、鹽 適量

1、將雞翅根用水洗淨備用

2、用刀將雞翅根頭部切開，將筋膜切斷，最好用有鋸齒的小刀比較好操作

3、將頂部的肉順著骨頭慢慢推到翅根下半部分，露出骨頭，依次做好所有雞翅根

4、取20g奧爾良醃料，再加入少許鹽，放入少許水，調勻，放入處理好的`雞翅根，醃製過夜更佳

5、將醃製好的雞翅根再適當整形，在燕麥碎中滾幾次，使得燕麥碎均勻的覆蓋在雞翅根表面，骨頭頂部包上錫紙，用噴嘴油壺或者小刷子在雞翅根表面刷上少許油

6、將雞翅放入烤箱中下層,設定200度，20分鐘，20分鐘烤出來的雞翅相對比較鮮嫩多汁，表面顏色不會太深，如果怕不安全，可以再加10分鐘

8、烤至金黃即可