韓國參雞湯的做法

參雞湯在韓國是一道非常著名的菜餚，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。下面是小編整理的韓國參雞湯的做法，希望對你有幫助！

韓國參雞湯的做法一：

1.將糯米提前一個小時洗淨，泡上，蔥洗淨，改刀;大蒜包好。

2.將童子雞去除內臟，洗淨血水。

3.將泡好的糯米同大蒜一起放入雞的肚子，用棉線綁好雞腿，使其堵注填料處。

4.高麗參、棗洗淨，一同填入雞肚子中，蔥一起放入砂鍋內加水，大火煮開後轉小火燉一個小時左右。

5.吃的時候放入蔥花，鹽，胡椒粉調下味兒即可。

韓國參雞湯的做法二：

主料：童子雞、高麗蔘、大棗、黃芪、當歸、板栗、枸杞、大蒜、糯米。

做法：

(1) 切斷雞頭和雞腳，掏出內臟後洗淨。

(2) 把蒜和板栗去皮，糯米泡在水裡。

(3) 在雞肚裡放上泡好的糯米以及各種配料，並用線把雞肚縫好，捆上兩腿和雞身。

(4) 將雞燉熟後，把捆的線剪斷，並把放在雞肚裡的'材料取出與雞肉一起吃。

韓國參雞湯的做法小技巧：

1.韓國參雞湯用的雞一般都是用的童子雞。比較嫩，易熟易消化。

2.放入餡料不要太多，免得容易外露。

3.如果高麗蔘不要買的話，可以用其它的人蔘替代。