海綿蛋糕的做法及步驟 全書吧 糕點 2.99W 大中小設定文字大小 1. 首先加雞蛋加砂糖，水中速攪拌至砂糖化開，2. 再加入sp和粉料，中速攪勻（沒有乾麵粉），高速打發呈拉尖狀3. 在裝模具入烤箱，上火180·C，下火180·C，烤制18分鐘左右即可4. 成品要求：結構呈海綿狀排列，呈黃紅色，口感軒軟，清淡清香小貼士注意事項：變速攪拌機攪拌，儲存3天不加防腐劑 TAG標籤：蛋糕 #
