2017會考補腦營養湯及做法

馬上臨近會考啦。你家的孩子一定最近特別用功肯定熬夜到很晚看書，所以一定要用最好最營養的美食來犒勞一下哦。下面為大家介紹幾款會考補腦營養湯的.做法，一起來學習學習吧!

　　粉葛鯽魚湯

材料：粉葛、鯽魚

製法：用小火將鯽魚香煎至微黃色，加入適量的鹽，然後加入開水並開大火煮15分鐘，再放入粉葛，繼續用大火煮15分鐘。

粉葛具有生津止渴、清熱祛溼、通經活絡等功效。鯽魚含有豐富的蛋白質，而且脂肪低，容易消化和吸收，有助於提高記憶力。

　　赤小豆排骨湯

材料：赤小豆、排骨

製法：將排骨斬成小塊，焯水去掉血水;赤小豆浸泡後，放入高壓鍋煮15分鐘。

赤小豆富含優質植物蛋白，具有清熱解毒、利水消腫、健脾利溼、消積化瘀等療效。排骨味甘鹹、性平，補腎養血，滋陰潤燥。二者搭配煮出的湯能夠清熱除煩、醒胃止渴、寬腸理氣，有助於舒緩考生緊張的備考壓力。

　　香菇燉雞湯

材料：香菇、雞肉

製法：將香菇泡發1-2小時，雞肉斬成小塊，一起放入金屬器皿中隔水燉，在水燒開之後再用大火燉10分鐘，之後調成中火燉20分鐘。(可放入薑片調味)

此湯爽滑可口，溫中補脾，益氣養血，非常適合經常用腦的考生，給考生補充蛋白質，有助於考生集中注意力，增強記憶力，提高免疫力。