在家自制義大利麵的做法

義大利麵是一種面的吃法，和中國傳統的麵條是有一些區別的，不過味道也是同樣的美味。那麼你知道義大利麵怎麼做嗎?今天我們就來為大家介紹一下義大利麵的做法，教大家如何做義大利麵。

　　蒜香漢義大利麵

　　材料

蒜蓉3湯匙、幹辣椒末1湯匙、切粒牛油1小片、義大利麵 (兩人份)、鹽1 茶匙。

　　做法

1.熱牛油，爆香蒜蓉和幹辣椒末。再爆香漢。

2.接著將義大利麵水里加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。

3.在義大利麵湯裡舀出一湯匙的`鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。

4.把義大利麵撈起，倒入鍋中。

5.煮至收幹即可。

　　涼拌義大利麵

　　材料

義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽。

義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽

做法

1、首先將清水煮開，放少許的鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下)，撈起來放涼水裡泡一會兒馬上撈出(也可直接用涼水衝)，然後放在碗裡備用。

2、趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

3、在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙(根據個人口味調節)、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

小訣竅

因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮。

　　幹拌義大利麵

　　材料

番茄1-2個，雞蛋2個，義大利麵，蔥花，薑絲，黑胡椒粉適量，洋蔥。

番茄1-2個，雞蛋2個，義大利麵，蔥花，薑絲，黑胡椒粉適量，洋蔥

　　做法

1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。

3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。

4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。

灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火

5.把下好的面撈到這邊炒鍋裡，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。

6.開吃!

　　小訣竅

煮麵的同時炒伴面用的醬，這頓飯不用10分鐘就做好了。不信，試試看吧。

　結語：以上就是小編為大家介紹的關於義大利麵怎麼做的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了義大利麵的做法，知道了如何做義大利麵，感興趣的朋友可以跟著文中的步驟來一起製作哦。