耗油西蘭花的做法

蠔油西蘭花是我們家常菜式，也是很多人喜歡吃的。耗油西蘭花的營養價值高，而且做法又簡單，耗油西蘭花是很多媽媽都喜歡煮的一道菜，美味而且營養價值又高。那耗油西蘭花做法簡不簡單呢?現在我們一起來學習一下。

1、先將西蘭花洗乾淨然後直接掰成一小塊，胡蘿蔔洗乾淨切成塊狀，蔥薑蒜要洗乾淨切好備用。

2、用熱水將西蘭花煮成半熟，玉米粒也要煮熟備好。

3、鍋熱後加入花生油，再放入蔥薑蒜爆香，然後再加入胡蘿蔔。

4、 胡蘿蔔五成熟時加入西蘭花煸炒，再加入生抽和蠔油出鍋前加鹽。

　　二、蠔油西蘭花木耳的'做法

1、先把木耳泡在水裡，大概四個小時。

2、西蘭花洗乾淨切成小朵。

3、胡蘿蔔切片，蒜切好備用，再取一點澱粉，加入冷水攪勻。

4、把西蘭花倒入鍋中開水裡，兩分鐘後撈出來;鍋中加油，下蒜末炒香，然後再倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。

5、再加木耳，繼續用大火炒，一會兒再加耗油，然後加少許鹽，再加入一些水、澱粉勾芡，這樣就可以了。

　　三、西蘭花的營養價值

1、西蘭花含有豐富的礦物質，例如鈣、磷、鐵等。

2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。

3、西蘭花含有豐富的胡蘿蔔素，還有蛋白質的含量也是 極高。

　　四、西蘭花怎樣洗乾淨

西蘭花是我們常見的食物，而且還含有極高的營養價值。可是西蘭花的外形也讓西蘭花很難洗。可是西蘭花的花蕾中經常會藏有一些菜蟲和農藥，所以一定要洗乾淨。

1、先將西蘭花整棵洗乾淨，再用鹽水泡浸，然後切成小朵。

2、再將切好的西蘭花放入加了鹽的開水裡煮熟。

　　五、西蘭花能保鮮多長時間

西蘭花的營養價值很高，可是西蘭花有時候儲藏不當可能會讓它的營養價值流失，西蘭花若是儲藏得當，可以保鮮一個星期左右，現在我們來看一下西蘭花的保鮮方法：

1、用透氣膜包好西蘭花，然後再放入冰箱，這樣大概可以保鮮一個星期左右。

2、還可以將西蘭花切成小朵，然後浸泡在鹽水中大概5分鐘，再用水沖洗乾淨，瀝乾、放入滾鹽水中燙熟，撈出涼幹後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍儲存。

耗油西蘭花的做法