巧克力蛋糕卷的做法

1、兩個雞蛋的'雞蛋黃加入15克細砂糖攪拌均勻，後加入60克色拉油，60克水攪拌均勻。

2、將過篩的麵粉加入混合液中攪拌均勻

3、將蛋清中分三次加入細砂糖，及檸檬汁，用打蛋器打至完全起泡發白，用打蛋器可以拉起尖角，並分兩次將蛋白加入麵糊中。

4、將麵糊放入模具中，輕磕出氣泡。同時烤箱180度預熱。

5、將模具放入烤箱中層，180度火20分鐘左右即可

6、烤好的蛋糕晾涼後磕出空氣

7、蛋糕從模具中倒扣出來，抹上喜歡的巧克力醬活著果醬，將蛋糕捲起來即可