韓式炒年糕。比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。今天小編為大家分享韓式炒年糕不辣的做法,一起來看看吧。
首先準備好原材料;
將鍋燒熱, 放少許油, 加入洋蔥絲和紅蘿蔔條一起翻炒;
翻炒至洋蔥發軟加入蟹味菇一起翻炒;
再加入適量的水和韓式辣椒醬;
加上蓋一起煮上三分鐘;
再加入韓式年糕;
煮上兩分鐘後加入鹽和胡椒粉等調味;
最後出鍋裝盤。
注意事項
1、首先將洋蔥和紅蘿蔔條一起煸炒, 煸炒出香味後下入蟹味菇, 然後再放入適量的水和韓式辣椒醬熬煮成湯汁;
2、再用這湯汁來煮年糕, 讓年糕充分吸收其湯汁後收幹即可;