黑魚的營養價值及功效與作用
黑魚是我們常吃的魚類之一，黑魚營養價值高，富含蛋白質、鈣、脂肪等多種營養物質，黑魚的功效與作用也很多，有補脾利水，去瘀生新的功能，下面我們就一起了解黑魚的營養價值與作用!
慢性腎炎或者腎病綜合徵，浮腫不退
黑魚一條(約五百克)，去腸留鱗，洗乾淨。在魚腹裡填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數層放到清水裡浸至內外溼透，接下來放置在炭火裡煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
治療腸痔下血
黑魚肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
治療肺結核長時間不能痊癒，身體虛弱
黑魚肉二百五十克，生薑三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚飲湯，二至三日食一回。
預防麻疹
黑魚一條(約一千克)，煎湯洗小兒周身。
治療胸悶、脹氣
黑魚一條焙乾，煅灰，睡覺前取十至十五克，用黃酒送服。
治療耳痛
黑魚一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，鹹橄欖四枚，用水煮熟食用。
治療口眼歪斜
黑魚頭一個，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時糊在鰓上，右歪左塗，左歪右塗。
治療沙眼
黑魚膽汁加冰片少量，點眼。
催乳補血
黑魚一條，去內臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚腹，隔水蒸，放調味品食用。
黑魚的食療功效
黑魚性寒，味甘，歸脾胃經，除了有補脾利水，去瘀生新，，解毒去熱補肝腎的功效以外，還有催乳補血的作用，常用於治療水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。適合產婦，身體虛弱等人群食用，而且黑魚還有給傷口消炎的作用，適合剛做完手術的.人群食用。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
黑魚的食用宜忌
一般人群都可以吃黑魚，尤其是產婦，體虛，剛做完手術的人群，吃黑魚都是有好處的。
有瘡人群不適宜吃黑魚，因為易留下白色的疤痕。此外，黑魚不能多吃，否則會引發頑固性疾病。
