日本飯糰的做法大全
日本飯糰是日本最有代表性的傳統食品,早在日本戰國時代就已經出現,一直到現在飯糰也是日本各地最常見的一種主食,下面小編給大家介紹日本飯糰的做法大全,歡迎閱讀!
日本飯糰的做法大全一、魚子醬飯糰
原料:米飯、蝦皮 、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬。
佐料:鹽、色拉油。
做法:
1、原料備齊。
2、鍋裡放少許油,放入蝦皮翻炒 。
3、等蝦皮微微泛黃後,加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。
4、將熟豌豆,炒好的蝦皮,胡蘿蔔丁一起放入米飯中。
5、再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。
6、取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯糰。
7、最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。
二、雙色飯糰
原料:白米飯1小碗、海苔適量、肉鬆 適量。
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡;
2、把蒸 好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了;
3、也可以做成小小的手卷壽司,裡面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃。
三、鮪魚飯糰
原料:米飯、鮪魚罐頭、熟雞蛋、生菜、紫菜。
做法:
1、用手掌蘸一些水,取適量米飯放在手心捏成團狀;
2、用手指在飯糰中間按出一個凹洞,放入調好的'鮪魚後蓋上少量的米飯,雙手將飯糰捏成三角形;
3、剪一片大小適中的長方形紫菜,沿飯糰兩側包住就可以吃了。
四、雜糧芝麻飯糰
原料:大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香魚半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少許、鹽適量。
做法:
1、糙米和黑米淘洗乾淨浸泡4小時,和大米混合煮 成雜糧米飯;
2、等飯晾涼後,加入碎海苔、丁香魚、黑芝麻、鹽,用勺子拌 勻;
3、手上沾點冷開水,舀一勺拌好的雜糧飯,用手團捏成飯糰;
4、將捏好的飯糰沾點白芝麻即可。
五、玫瑰糯米飯糰
原料:糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙 。
做法:
1、糯米洗淨,加少量大米煮 成糯米飯備用;
2、玫瑰花瓣洗淨後充分控幹水分,剪成細絲備用;
3、紅豆沙,分成若干小份,揉成球狀備用;
4、雙手沾冷水,將糯米飯揉成小球,按扁呈餃子皮狀,包上餡料做成飯糰,去玫瑰絲裡打個滾,裹上玫瑰絲可以了。