雪媚孃的簡單做法

雪媚娘是日本很受歡迎的一款點心，細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，下面小編為大家整理了它的做法，一起來試試看吧！

　　主料

糯米粉130g 牛奶160g

細砂糖（麵皮）35g 黃油15g

玉米澱粉30g 熟糯米粉50g

細砂糖（餡料）30g 總統淡奶油300g

芒果1個

　　輔料

烘焙透明手套2只 電子稱1個

刮刀1個 展藝蛋糕紙託1份

　　做法步驟

1. 將所需所有原料輔料準備齊全。

2. 將所有配料按照上面的所需克重配齊。

3. 將糯米粉，白砂糖（麵皮皮），澱粉和牛奶放在一個盆裡充分混合，充分攪拌至如下圖無顆粒狀態。

4. 將攪拌好的'糯米皮原料蓋上保鮮膜上蒸鍋上蒸25分鐘左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中間看是否還有液體流動。如果沒有流動而且發硬就表示基本熟了。

5. 在蒸糯米粉的時候我們開始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用於包餡料的時候不粘手。用鍋將糯米粉炒制微黃有淡淡的香味即可。

6. 炒熟糯米粉之後我們開始將芒果切成小丁，淡奶油加白砂糖打發備用。PS:強烈推薦這個總統淡奶油，這個是之前豆果推薦的商品，果然不負眾望，不單價格便宜打發性甩其他淡奶油好幾條街啊，最最最重要的是它好吃啊 ！

7. 此時將上鍋蒸熟的糯米粉混合入黃油，揉好，備用。很有手感是不是？

8. 將麵糰分為35g左右的小份，用擀麵杖擀成餃子皮樣子大小，包入芒果和淡奶油，捏合。如果覺得粘手就放一些熟糯米粉，但是不要太多後期不好捏合。這個手套特別合適，不會粘手，也是在豆果購好貨買的。

9. 包好放在紙託上面。冰箱冰一下口感最好。

10. 小一點的紙託就是這樣的效果。

11. 成品出圖啦,上面放點薄荷葉，裝飾一下，有木有很美很想吃啊。