純素豆腐巧克力冰淇淋的做法

豆腐營養豐富，含大量的植物性蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。那麼把豆腐和冰淇淋結合起來，就是低脂低卡的健康美味了，下面就來和小編一起看看純素豆腐巧克力冰淇淋的做法吧。

用料

豆腐（傳統豆腐） 300g

豆奶 300g

椰漿 100g

可可粉 35g

細砂糖 80g

純素豆腐巧克力冰淇淋的.做法

300g豆腐切塊，放入沸水中燙1分鐘左右撈出

燙熟的豆腐和300g豆奶、100g椰漿、35g可可粉、80g細砂糖一起倒入食物料理機中，打成順滑的糊狀後送入冰箱冷藏2小時左右後，取出倒入冷凍好的冰淇淋機蓄冷桶中，攪拌25分鐘左右

攪拌好的冰淇淋可以直接吃掉，也可以連蓄冷桶一起冷凍2小時左右後挖球食用

小貼士

配方中的豆腐就是平時大家燒菜（比如燒麻婆豆腐）使用的質地密實、稍帶硬度的傳統豆腐，請不要用嫩豆腐或者日本豆腐製作