巧克力冰淇淋的簡單做法

冰淇淋，又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等，種類繁多，花樣百出，但製作方法大致不外乎用乳或乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用，是夏天清涼去暑的好食品。下面小編為大家搜尋整理了巧克力冰淇淋的簡單做法，希望大家喜歡。

130克的松露，很純 如果是黑巧克力，建議加大糖的量

牛奶45克，和巧克力一起隔熱水融化。建議用不鏽鋼容易直接放在燒了熱水的.鍋裡，很快就融化了

加入牛奶150克

攪拌均勻後放涼

巧克力牛奶液放涼的過程中，打發淡奶油。加入65克綿白糖

高速打發至圖片狀態，即打蛋器拿起可立角，但是容器側傾淡奶油可以很緩慢流動。

打發好的淡奶油倒入涼透的巧克力牛奶液中，攪拌均勻

放入密封的容器中放冷凍儲存。我把冷凍溫度調整到零下25度