韓式辣炒年糕的製作方法

辣炒年糕做法簡單又美味,大家自己動手來做一道可口的辣炒年糕吧!下面是小編為大家整理的韓式辣炒年糕的製作方法，歡迎參考~

材料

火鍋年糕 200g，包菜 半個，胡蘿蔔 半個，洋蔥 半個，蔥 2顆，蒜 2瓣，韓式辣椒醬 15g，辣椒粉 5g，生抽 10ml，魚露 5ml，白糖 10g，芝麻 5g，芝麻油 10ml，黑胡椒粉 少許

做法步驟

將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀;

洋蔥和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段;

將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用;

鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開，放入年糕，用中火煮5分鐘至年糕浮起;

加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透;

待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，最後撒上白芝麻即可。

小貼士

韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實不太辣的，可根據自己吃辣的'程度新增韓式辣醬和辣椒粉的用量;

如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。