番茄牛肉麵的美味做法

番茄味道酸甜，營養超豐富，是美容養顏的首選食物，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“番茄牛肉麵的做法 好看好吃又營養”，一起來看下吧!

首先來看下番茄牛肉麵的'做法：

　　材料：

牛肉，西紅柿，掛麵，食鹽，味精，蔥，香油，胡椒粉，香菜等

　　步驟：

1.熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊

2.鍋中熱油，下入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊，加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉，翻炒均勻

3.倒入足量的開水，大火煮沸後轉小火蓋蓋兒煮15分鐘

4.開啟鍋蓋，加入掛麵，大火煮開轉中小火至面熟

5.根據口味調入鹽，關火，調入少許味精，香油，香菜碎即可

以上主要介紹了番茄牛肉麵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於番茄的小知識。

　　清熱解毒

番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　延緩衰老

番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　美容護膚

番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性面板病。

　　保護性功能

女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發性慾，保證夫妻關係的和諧和穩定。

　　不宜生吃

尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　不宜空腹吃

空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　不宜長時高溫加熱

因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　不要空腹吃

西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。