番茄炒年糕的做法

年糕中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。下面為大家分享了番茄炒年糕的做法步驟，一起來看看吧！

用料

主料 切片年糕400g 番茄醬1個 胡蘿蔔50g 蒜薹50g 洋蔥30g

調料 食鹽適量 味精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 調和油適量 柿子椒適量

西紅柿炒年糕的做法

1.年糕提前加水泡軟待用

2.胡蘿蔔切片，洋蔥切片， 蒜薹切段

3.蔥 姜 蒜 切片 ，西紅柿切塊

4.鍋裡油熱後加入蔥薑蒜 炒出香味

5.加入胡蘿蔔翻炒

6.加入蒜薹繼續翻炒

7.加入洋蔥翻炒

8.加入西紅柿翻炒，然後加入適量醬油

9.加入泡軟的年糕翻炒

10.加入適量的鹽 雞精 然後再加入辣椒翻炒就可出鍋