關於服務員崗位的職責（通用6篇）

在日新月異的現代社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？下面是小編為大家整理的關於服務員崗位的職責（通用6篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　崗位職責：

1、按照上級安排，負責餐前準備、餐中服務和餐後收尾等工作；

2、負責所轄區區域裝置、安全和衛生工作；

3、出色的溝通本事和客戶服務技巧，為顧客供給高質量的專業服務；

4、服從管理，團結同事，能夠作為團隊的一員協調工作；

5、能夠將注意力集中於賓客的需求，在任何時候始終堅持冷靜和禮貌；

6、上級安排的其他事項。

　　任職要求：

1、22—35週歲，中專以上學歷，上海戶籍優先；

2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務經驗者優先；

3、工作主動熱情，禮貌耐心，職責心強，具備客戶至上的服務理念，餐飲基本禮儀；

4、形象氣質佳，身體健康，親和力強，應變本事強。

1、服務員不能夠座臺，不能夠在規定外向客人強索小費，注意控制調節自我情緒，不隨意發脾氣，不出現粗魯行為，塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。

2、熟悉場所內經營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。

3、每一天準時站位，姿態端正，背不靠牆腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，並採用同意規範的禮貌用語。

4、營業結束後服務員應對其管轄房間進行清理打掃，並認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，並切斷電源和清楚菸蒂等易燃之屋=物，檢查完畢通告上司複查後方可下班。

5、每日參加班前例會，做好各項準備工作，堅持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

6、負責進行自我管轄區的清潔工作，堅持房間乾淨整潔，沙發茶几茶具門窗電視櫃電腦櫃各項用具等物品數量齊全，擺放規範並擦拭乾淨。

7、熟悉場所內房間的結構及分佈情景，消費方式，堅持迅速回答客人。

8、房間客人買單時及時與之相關人員聯絡，並按規定程式結帳。

9、熱愛公司，愛崗盡職，遵守公司各項規章制度，按規定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

10、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間消費形式，並按服務流程進行服務。

　　崗位職責：

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人供給優質服務；

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫忙同事工作；

6、進取參加培訓，不斷提高服務技能。

　　任職要求：

1、年齡18—30歲，身體健康，美女身高1.58m以上、帥哥身高1米70以上，能吃苦；

2、品行端正，能吃苦耐勞，國中以上文化程度

　　福利待遇：

1、公司給入五險

2、每日工作八小時

3、管三餐

4、公司全體員工一年一次拓展活動加一次拓展旅遊

5、工作滿一年的可享受7年的'帶薪年假，國家規定節假日放假，如上班可給予三薪或者兩天公休

6、工作滿一年者，公司供給一次健康體檢

7、轉正員工生日可享受公司一百元代金券，進店體驗公司健康飲食

8、公司員工進店用餐，所有菜品八折優惠

9、公司滿三、五、十年的優秀員工都有大禮相送。

10、各種婚育假以及婚育補助。

　　薪資待遇：

底薪3200元菜品提成日突破月突破全勤獎

1、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水電氣開關，空調開關，音響情景。

2、熱情接待每一位客人。

3、隨時注意檢視菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水供給給客人。

4、瞭解和執行餐廳的規章制度

5、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養清潔。

6、主動徵詢客人對菜品鍋底質量和服務質量的意見和提議

7、瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

8、經過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人堅持良好的關係。

9、瞭解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務

10、熟悉選單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。

11、發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

12、能迅速有效地處理各類突發事件。

13、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

14、搞好營業前後的衛生工作，堅持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

15、保證各種用品調料的清潔和充足

16、負責開餐前的準備工作

17、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

18、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選擇。

19、堅持個人身體健康和清潔衛生。

20、理解部長分配的服務工作，向客人供給優質服務。

21、將客人的要求傳遞給廚房。

1、營業時按規定區域站立，站立時姿態端正，不交頭接耳不在場內追逐，不擅離崗位。

2、安排客人落座後，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重複一次無錯漏後落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。

3、向客人推銷介紹各類康體服務專案，瞭解客人需求，給予正確指導。

4、密切注意客人的動態，及時為客人添補酒水，檯面上菸缸內菸頭不得超過兩支。

5、服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微，達到高速度、高質量、職業性、跟蹤式的服務。

6、服務單要求字跡清晰，如出現差錯，由責任人自己負責。

7、為足療技師做好後盾，做到隨叫隨到。

8、搞好本區域衛生清理工作、床單、枕套要一客一換，保持室內空氣清新鋪位整潔。

9、隨時做好對突發事件的準備工作，不慌不亂，並及時與經理取得聯絡。

10、提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

11、當客人離開後，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業務。

12、嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。

13、做好安全放火、防盜工作。

一、遵守酒店的各項規章制度。

二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供乾淨安全的客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。

三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具裝置的清潔與保養。

四、規範著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

五、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

六、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

七、做好設施裝置的日常保養，發現設施裝置的故障和損壞，按規定程式報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

八、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。

九、認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。

十、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。