原味南瓜蛋撻怎麼做好吃
導語:原味南瓜蛋撻怎麼做才好吃呢?你有做過原味南瓜蛋撻嗎?下面是原味南瓜蛋撻的簡單做法,歡迎參考!
原味南瓜蛋撻食材介紹
撻皮:低筋麵粉150g,撻皮:黃油30g,撻皮:玉米油20g,撻皮:蛋黃2個,撻皮:小蘇打3g,餡料:南瓜泥240g,餡料:鹹蛋黃2個,餡料:淡奶油120g,撻皮:細砂糖10g,糖粉適量,
原味南瓜蛋撻的做法步驟
1、準備材料,低粉加小蘇打、細砂糖過篩,南瓜蒸熟取240克壓成泥備用;
2、黃油不用軟化,從冰箱取出加到麵粉類裡;
3、用手捏搓黃油,使之與麵粉融合成面屑;
4、加入蛋黃液揉勻,如果麵粉幹可以加10克左右的'牛奶,蓋保鮮膜入冰箱冷藏半小時以上;
5、準備餡料,二個鹹蛋黃捏碎,加到南瓜泥裡;
6、倒入淡奶油;
7、用打蛋器攪拌均勻;
8、冷藏的麵糰取出,隔著保鮮膜擀成圓形的餅,放入8寸派盤裡,用拇指按壓邊緣,使餅皮與派盤邊緣貼服,用叉子插一些小孔;
9、烤箱預熱180度,將南瓜餡倒入派盤;
10、用抹刀抹平;
11、送入預熱好的烤箱,上下火180度中層烤10分鐘,轉150度中下層烤30分鐘。
12、出爐後晾涼撒少量糖粉裝飾
13、成品圖