日式雪媚孃的做法

“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。下面小編為大家帶來了日式雪媚孃的做法，希望對大家有用。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的.冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦!

“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。

　材料：牛奶90g、糖20g、玉米澱粉15g、糥米粉50g、黃油5g、水果適量、淡奶油適量

　　做法：

1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻

2、將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻

3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合

4、將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)

5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘

6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉

8、鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用

9、將水果切成小丁

10、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份

11、取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度

12、戴上一次性手套(或者手上套一個小號保鮮袋)，一隻手託著粉皮，往上放一勺打發好的奶油

13、再放入切好的水果丁

14、上面再鋪一層奶油

15、將麵皮包裹好，捏緊收口

16、最後將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下就可以了。