麵條的簡單做法

麵條做法大全有很多種，而且世界各地有許多名小吃都是用麵條做的哦。想要知道麵條做法大全有哪些嗎？

熱乾麵

食材：細圓麵條500g、水185g、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、辣蘿蔔適量、大蒜適量、蔥花適量

做法：

1)準備食材

2)蔥，大蒜，辣蘿蔔都切成小丁備用

3)取要吃的麵條份量，放進鍋裡煮熟

4)面撈起來，放到碗裡，加入鹽，味精，醬油，醋

5)加入蘿蔔丁，淋入最重要的'芝麻醬

6)撒上蔥花就可以了。(辣醬，大蒜，醋，這之類的可以根據自己的口味來新增哈)

雲吞麵

食材：豬肉餡150g、蝦100g、小餛飩皮150g、卷面100g、韭黃50g、蠔油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、香油適量

1)準備材料。

2)韭黃洗淨切碎。

3)蝦仁一半剁碎，一半留用。

4)豬肉餡里加入薑末，加入生抽。

5)淋入料酒。

6)加入蠔油。

7)撒入胡椒粉。

8)加入雞精和適量高湯、香油拌勻。

9)韭黃放入豬肉餡裡。

10)下入蝦仁和蝦仁泥拌勻。

11)把餡包入小餛飩皮中包好。

12)鍋中放入高湯，加入精鹽。

13)撒入胡椒粉燒開。

14)另一鍋中水開，下入麵條煮開撈出放入碗中。

15)下入小餛飩煮熟放入碗中。

16)碗中加入香蔥，倒入熱好的高湯即可。

油潑面

食材：麵條100g、油菜20g、油適量、生抽適量、醋適量、辣椒粉5g、芝麻5g、韭菜5g

做法：

1)準備麵條。

2)油菜洗淨。

3)韭菜切粒、熟芝麻、辣椒麵。

4)鍋內坐水燒開，下面條、油菜煮熟。

5)取1只碗，加生抽、醋。

6)將煮熟的麵條油菜撈出，上面碼上韭菜粒、熟芝麻、辣椒麵。

7)鍋內放少許油，燒9成熱。

8)將熱油淋在麵條上，食用時拌勻即可。

刀削麵

食材：麵粉500g、雞250g、水適量、鹽適量、蕃茄適量、小白菜適量、蔥適量、油適量、香菜適量、姜適量、蒜適量

做法：

1)準備好食材，面需要提前揉好。

2)麵粉加適量水，揉成略硬的麵糰，蓋上蓋子醒發一小時。

3)一小時後再揉一揉，麵糰的表面就會變得很光滑。

4)將整雞切成塊，鍋裡放入蔥薑蒜，熬煮半小時，就是雞湯了。出鍋前要加些鹽。