土豆咖哩飯的家常做法
土豆咖哩飯主料是土豆、洋蔥、牛奶、咖哩粉、米飯,下面讓小編為大家介紹一下土豆咖哩飯的做法。
土豆咖哩飯的.家常做法食材:土豆200g、胡蘿蔔250g、米飯150g、咖哩汁適量、清水適量
做法
1、首先把胡蘿蔔和土豆都清洗乾淨,去皮切塊。
2、預先煮好的咖哩汁。
3、在咖哩汁裡放入胡蘿蔔和土豆。
4、然後蓋鍋蓋,用大火煮滾。
5、接著轉小火,燜煮至胡蘿蔔和土豆斷生,即可關火
6、把米飯盛在盤子裡。
7、將咖哩土豆胡蘿蔔,淋在米飯上,即可享用。
小貼士
1、咖哩要遇見牛奶或者椰汁才會有香味,牛奶遇見糖才會有香味。
2、因為咖哩塊遇熱會變得粘稠難以融化,所以煮鍋必須先離火再放咖哩塊,攪拌至咖哩塊融化再加熱。
3、完成之後要趁熱吃,味道更佳。