韓國大醬湯的家常做法

韓國大醬湯是韓國特色料理，韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。那麼韓國大醬湯的家常做法是怎樣的？以下僅供參考！

做韓國大醬湯所需食材：

主料：韓國大醬，韓國辣椒醬，牛肉，蛤蜊因為沒買到所以沒用這次，土豆一到兩個，香菇適量，白豆腐，西葫蘆一個，金針菇，豆芽，洋蔥，大蒜，蔥

韓國大醬湯的做法步驟：

1. 先把所有食材洗乾淨，土豆切塊，西葫蘆切片，牛肉切片，香菇也切片，這樣美觀也熟的快。裝盤待用。

2. 倒適量食用油（橄欖油最佳）入鍋，油熱後倒入事先切好的`牛肉翻炒片刻，變色即可。

3. 牛肉變色後放入切片的洋蔥繼續翻炒，炒香後加入一勺韓國大醬（或豆瓣醬）翻炒片刻後出鍋。

4. 把第二遍的淘米水（記住哦是第二遍的~）倒入煮鍋中，然後開火煮至沸騰。

5. 淘米水煮沸後往裡面加入2勺韓國大醬，2到3勺韓國辣椒醬，攪拌至溶解。

6. 加入醬後，第一次煮沸的時候倒入土豆，第二次水煮沸的時候放入豆腐，豆芽，西葫蘆，再次煮開的時候放入香菇和金針菇。

7. 沸騰後，放入大蒜和之前炒好的牛肉，大火煮五分鐘即可。注意不要煮太久喲，土豆會煮爛，蛤蜊的話可以在放牛肉後放入，可惜沒有買到蛤蜊，所以就沒有放。