韓國泡菜湯的家常做法

泡菜湯的家常做法是什麼?泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，具有獨特的酸辣味。下面為大家詳細介紹做法，希望能給大家帶來幫助！

材料：韓式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大蔥2段，年糕50g，牛肉高湯500ml，油 1湯匙，白砂糖1茶匙(5g)，鹽適量

步驟

1、韓國泡菜切成3cm見方的塊。豆腐切成3cm見方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大蔥切片。年糕切片。

2、中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入五花肉煎至兩面金黃取出備用。

3、大蔥放入炒鍋中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高湯，加入五花肉大火煮開，移入預熱好的石鍋繼續用中火加熱。

4、在石鍋中加入豆腐、年糕煮5分鐘即可上桌。

材料:泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥

步驟

1、泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐改刀

2、將切好的五花肉用蒜，姜，清酒醃一會兒

3、將洋蔥白蘿蔔放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鐘

4、將鍋中煮過的`洋蔥、白蘿蔔和海帶取出，只留下煮好的水做湯底

5、炒鍋中放少許芝麻油，然後放入醃好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出

6、此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開

7、當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋

以上就是關於泡菜湯的家常做法介紹，希望對你有幫助。