韓式糖醋肉的美味做法

看過韓劇的人都知道，在韓國除了泡菜、烤肉外，鏡頭出現最多的估計就是炸醬麵和糖醋肉了;而且這二道美食跟咱中國的：老北京炸醬麵、東北的鍋包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韓國中華料理所佔據的地位也是不容小覷的，都是具有超高人氣的韓國美食!

而中國人去韓國料理館每每吃這道~糖醋肉的時候也多了分親切和鄉情;此菜是香辣適中、酸甜開胃，就連小朋友看到了也是愛不釋手;想吃韓國糖醋肉何必辛苦去韓國，只要有了它們，其實在家也可以輕做出韓國風味的糖醋肉，也許並不正宗，但味道確實讚了，不信親也試試。

　　主料

雞脯肉238克韓式糖醋辣醬90克

　　輔料

芥花油適量料酒適量薑絲少許食鹽1/2小勺韓式香酥炸粉適量

1.準備好所有食材

2.雞脯肉洗淨後切粗條

3.加薑絲、料酒和食鹽

4.抓勻後醃製30分鐘左右

5.準備好酥香炸粉糊

6.將醃好的雞柳放入炸粉糊中裹一圈

7.放至7成熱的油鍋中

8.炸製表面金黃後撈出瀝油

9.另起鍋，加熱後放油，再倒入韓式糖醋辣醬

10.炒勻後倒入炸好的雞柳

11.快速翻炒，待雞柳上均勻裹上糖醋醬後即可關火

12.盛入盤中撒點蔥花

1、雞肉提前用醬料醃製更易入味

2、雞柳掛糊油炸可保證外酥脆裡軟嫩

3、用不粘鍋裹醬料更省事快捷