廣式早點馬拉糕的做法

馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，相信很多朋友對它並不陌生，那海綿般的柔軟感，帶著濃濃的雞蛋香味，還可以根據個人喜好新增不同的乾果，下面就來和小編一起看看廣式早點馬拉糕的做法吧。

用料

低筋麵粉50g

雞蛋2個

泡打粉5g

牛奶50g

豬油30g

細砂糖40g

奶粉10g

廣式早點馬拉糕的做法步驟

1.準備好材料

2.打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化

3.牛奶煮沸，然後慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌均勻

4.篩入低筋麵粉跟奶粉，攪拌至無顆粒，然後靜置20分鐘

5.再加入泡打粉，拌勻

6.豬油隔熱水融化後再加入麵糊中，拌勻

7.麵糊倒入模具中，再靜置10分鐘使其消去小泡泡

8.電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘，出鍋後取出放涼即可享用

9.吃的時候淋上煉奶會更美味哦