糖醋魚的做法最正宗的做法

糖醋魚鮮嫩無比、酸甜可口 ，外焦裡嫩。下面是小編整理的關於糖醋魚的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

草魚肚一斤

青紅辣椒半個

姜4片

蒜4瓣

青紅辣椒各半個

蔥適量

　　菜譜做法：

1.把魚清洗乾淨

2.把魚順著紋路切一釐米寬

3.放上鹽，醬油醃製20分鐘

4.放油，油溫八成熱放魚

5.炸至金黃色即可

6.把炸好的魚放盤帶用

7.把姜，蔥，蒜，辣椒切好

8.鍋裡放油，先姜，蒜，再放辣椒炒香

9.倒入250克的水，加白糖三小勺，白醋兩小勺

10.把炸好的魚倒進去，大火煮沸關小火，燜一下，讓魚吸收湯汁

11.加一小勺生粉，加水，醬油到下去勾芡

12.裝盤撒上蔥花即可