對胎兒好的孕婦食譜

淮山瘦肉煲乳鴿

主料：淮山100克、蓮子25克、乳鴿1只、姜兩片、清水10杯、鹽適量

製法：

1、淮山、蓮子沖洗淨;乳鴿宰淨、去內臟、洗淨，和姜、蔥一起放入開水內煮3分鐘，取出衝淨。

2、瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、薑片、淮山、蓮子先用大火煲30分鐘，再改慢火再煲2小時，最後放鹽調味即可。

黃豆豬蹄

主料：豬蹄250克、大豆250克、黃酒10克、大蔥8克,姜5克、鹽3克

製法：

1、黃豆提前浸泡1小時;豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮。

2、姜洗淨切片;大蔥切段;豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮，最後放入味精調味即可。

香椿蛋炒飯

主料：米飯250克、雞蛋2個、香椿芽125克、豬瘦肉絲75克;紹酒、精鹽、味精、幹澱粉、植物油各適量

製法：

1、香椿芽洗淨切末;豬瘦肉絲加精鹽、紹酒、味精、幹澱粉上漿;雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精攪勻。

2、鍋置火上，放油燒熱，倒入肉絲滑熟，起鍋;鍋留底油覆上火，倒入雞蛋液、香椿末，旺火翻炒至熟，倒入米飯、肉絲炒勻，淋入紹酒即可。

白菜香菇肉片

主料： 蘑菇、色拉油、食鹽、蔥、蒜、瓣料酒、生抽、水澱粉、 白糖、豬肉、大白菜

製法：

1、肉片用料酒和澱粉攪拌均勻後靜置醃漬15分鐘;蘑菇洗淨、撕成小片，放沸水中焯燙2分鐘，撈出放乾淨的紗布中稍稍攥掉水分;白菜洗淨切片。

2、上鍋熱油，放入蔥蒜爆炒出香味後加入肉片劃炒至變色，烹入老抽後大火翻炒;然後加入蘑菇翻炒，依次放入鹽、糖，翻炒至蘑菇熟軟後加入白菜繼續翻炒1分鐘即可。