臨床營養知識之對孕婦最有利的七種食物

導語：孕婦營養關乎肚子裡寶寶的健康成長，下面小編要給大家提供的是臨床營養知識之對孕婦最有利的七種食物，大家可以參考閱讀，更多詳情請關注應屆畢業生考試網。

孕婦是一生中的特殊階段，生一個健康聰明的小寶寶，又是每個孕婦的最大心願。科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒的發育。

　　最佳防吐食物

晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認為，檸檬和土豆含有多種維生素，對孕婦尤為合適。

　　最佳保胎蔬菜

菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。

葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此專家主張懷孕早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量b族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

　　最佳酸味食品

孕婦往往對酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。

不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養較豐富，但可加速子宮收縮，有導致流產之嫌，故孕婦最好“敬而遠之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補酸佳品，孕婦宜食之。

　　最佳飲料

綠茶乃微量元素的.“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。

　　最佳防早產食品

丹麥專家研究表明，常吃魚有防止早產的作用。

　　最佳零食

孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。

　　最佳分娩食品

產婦分娩時需要足夠的產力，而產力來源於食物，在各種食物中當以巧克力為最佳，美國產科醫生稱它為最佳分娩食品。

巧克力營養豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時間內被人體吸收，並迅速轉化成熱能，巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對於急需熱量的產婦來講無疑是“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。

孕婦食酸有學問

懷孕後的婦女在一個時期內，常常想吃酸味食物，這往往與生理變化有一定的關係。

婦女懷孕後，胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產生噁心欲吐、食慾下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食慾，有利於食物的消化與吸收，所以，多數孕婦都愛吃酸味食物。

從營養學角度來看，孕婦吃些酸性食物有助於滿足母親和胎兒營養需要。一般懷孕2─3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是，要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物能夠幫助胎兒骨骼生長髮育;此外，孕婦吃酸性食物有助於鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成;維生素c也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、產生結締組織、心血管的生長髮育、造血系統的健全都有著重要的作用;維生素c還可增強母體抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用，而富含維生素c的食物大多呈酸性，因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素c。

由此可見，孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養需要的。然而，孕婦食酸應講究科學。有的孕婦喜歡吃人工醃製的酸菜、醋製品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多食用顯然對母體、胎兒健康無益。