皖西黃大茶的選購技巧與儲存方法

霍山黃大茶又名皖西黃大茶，是中國名茶，屬黃茶，自明朝便已有記載。下面，小編為大家分享皖西黃大茶的選購技巧與儲存方法，希望對大家有幫助!

黃茶是輕度發酵茶，各種品質特徵偏向於綠茶，的香氣和醇厚口感，適宜絕大多數人品飲享用。同時又改善了綠茶的苦澀味道，增加了發酵茶

黃茶富含茶多酚、氨基酸、維生素、多糖、礦物質及纖維素等有益成分，在調理消化系統，保護心腦血管，抗氧化、抗衰老，防癌抗癌等方面具有積極功效。

同時，黃茶還有提神醒腦、敵煙醒酒、排毒解毒和消炎殺菌等功效。

黃茶茶性寒涼，鮮爽適口，香氣怡人，尤其適宜在夏天飲用。

霍山黃大茶茶葉的`好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別。

　　看外形

霍山黃大茶是以大枝大葉的外形為特點，因大枝大葉的茶比較罕見，所以極易辨識。通常以此特徵來鑑別霍山黃大茶的真偽。外形梗壯葉肥，葉片成條，梗部似魚鉤;色澤鮮亮、金黃油潤;葉底綠黃，葉質柔軟厚實。

　　看色澤

霍山黃大茶幹茶外形緊索，呈黃褐色。黃茶的品質特色是"黃葉黃湯"。霍山黃大茶梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐。

　　嗅香氣

茶香被譽為“天下第一香”歷來為茶人看重。霍山黃大茶滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產品按品質優次分3級6等。

　　品茶味

通常一杯好茶必須具有豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺;而且嚥下後，任然產生無窮的回味和餘韻，霍山黃大茶滋味濃厚醇和。

黃茶是一種介於綠茶和烏龍茶之間的茶種，儲存黃茶，其基本方法與綠茶和烏龍茶類似。一般來說，黃茶應存放在密閉、陰涼、乾燥、無異味、避光的環境下。儲存得當的話，黃茶可長期存放。