西點做法 南瓜糯米餈
糯米餈一直是小編最喜歡吃的甜點。巧克力糯米餈、芒果糯米餈、紅豆糯米餈統統難不倒我,但是,南瓜糯米餈還是第一次聽說,但是,南瓜這麼好吃,做成南瓜糯米餈應該更不錯吧。所以我們趕緊動手吧!
南瓜糯米餈食材
主料:南瓜200g、糯米粉150g
輔料:糖適量、椰蓉適量
步驟
1.南瓜去掉硬皮洗淨
2.將南瓜切成條
3.放入蒸鍋中蒸十分鐘作用至熟
4.加入白糖,用勺子壓成南瓜泥
5.趁熱加入糯米粉,熱的南瓜泥能將糯米粉熟化,便於後面操作
6.揉成麵糰
7.將南瓜麵糰搓成一個個圓球
8.蒸鍋上汽後,將做好的生坯放入蒸籠
9.蒸十分鐘左右至熟
10.趁熱裹上椰蓉就可以享用啦
小編提示:
1.糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入,增加糯米粉的粘性,後面搓圓球的時候就比較好操作一些哦。
2.根據南瓜的含水量加糯米粉哦,可以一點點加入,能揉成耳垂一般軟度的麵糰即可。