菠蘿雞丁的簡單做法

分享的菠蘿雞丁的做法,詳細講解菠蘿雞丁家常做法所需時間、調料、步驟、烹飪竅門,手把手教會您怎麼做菠蘿雞丁、如何做菠蘿雞丁營養又好吃。

本文用到的食材有: 菠蘿 姜 雞肉

相剋 菠蘿+雞蛋：同食影響消化，因為雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的.果酸結合，會使蛋白質凝固

菠蘿+白蘿蔔：同食身體不適

菠蘿+牛奶：同食身體不適 姜的六大功效

姜的味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。

　　一：殺菌

體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

　　二：增進食慾、促消化

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

　　三：止嘔

生薑為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

四：解毒

生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，溫中止嘔，溫肺止咳，發汗解表，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用

　　五：鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。

　　六：活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

七：生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

　　.八：助陽

按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯也叫“還魂湯”。

彩椒菠蘿雞丁—營養開胃

　　食材

主料雞胸肉 2塊;菠蘿 3片

輔料紅椒 1個;尖椒 2個;生粉 適量;番茄醬 適量;生抽 2大勺;鹽 適量

　　步驟

1.雞胸切塊，加入生粉、生抽、少許油抓勻，醃製15分鐘以上;

2.菠蘿切成與肌肉等大的塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右;

3.紅椒、尖椒分別洗淨，切成塊;

4.醃製好的雞肉放入料理盒，蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘;

5. 放入菠蘿塊、紅椒塊和尖椒塊，繼續700W微波火力加熱3分鐘;

6.放入番茄醬，充分拌勻，最後700W微波火力加熱2分鐘即可。

1、雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要;

2、雞肉在製作的過程中，不要放入花椒、大料等厚味的調料，會把雞的鮮味驅走或掩蓋;

3、凍光雞由於沒有開膛，常有一股惡味兒，做時可以適當放些花椒、大料，有助於驅除惡味兒;

4、雞肉用藥膳燉煮，營養更全面。帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以比較肥的雞應該去掉雞皮再烹製;

5、雞肉的肉質內含有穀氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美;

看起來稍微有些複雜是不是?不過小編想要告訴你的是：這倒美食雖然做法步驟稍稍複雜了一些，但它具備消除水腫、減肥和助消化的養生功效，為了我們的健康，讓我們一起為了家人做起來吧