肯德基聖代冰淇淋做法

導語：聖代這個名字起源於美國，在美國一個地方星期天不準賣冰淇淋，商家就將冰淇淋混合上水果，果醬等，做成一種新的品種，取名星期天的'字音，音譯就是聖代。以下是小編為大家分享的肯德基聖代冰淇淋做法，歡迎借鑑！

製作步驟：

1. 將雞蛋去蛋清，留蛋黃，加入半碗白糖（喜歡甜一點的可以根據自己口味新增），攪拌成如圖接近乳白色。沒有打蛋器可以用三根筷子或者像我一樣兩個叉子，不過比較累。

2. 牛奶倒入鍋裡微沸即可

3. 將牛奶一勺一勺加入攪拌好的蛋黃液裡，邊倒邊攪拌。可以用大勺兒。注意不能直接全倒進去，否則牛奶太燙，蛋黃液會起疙瘩。

4. 將攪拌好的奶蛋液倒入鍋中加熱微沸。放涼，攪拌一下，放入冰箱。如果喜歡細膩一點的可以一個小時拿出來攪拌一次。冷凍5個小時就ok了。不過本人閒麻煩沒攪拌。喜歡特殊口味的，可以新增果汁，或者巧克力液等。

5. 5個多小時後就是醬紫了。我已經用刀劃開了，準備做聖代。醬紫就可以直接吃了。

6. 用勺子舀出三球，淋上大果粒酸奶。香蕉切片擺好，將奧利奧威化直接在袋子裡捏碎，開袋輕輕撒在上面，放上彩迪卷，ok！闊以吃啦！水果可以根據自己的喜好隨意新增。無任何新增劑，吃著放心啊！