液氮冰淇淋做法 全書吧 冷飲 1.48W 大中小設定文字大小 導語:液氮冰淇淋製作:液氮-196度,當它迅速蒸發時,釋放出劇烈的煙霧。待霧開雲散,冰淇淋也完成了急速成形,相比傳統冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的'質感緊實,層次豐富,口感更佳。下面由小編為大家整理的液氮冰淇淋做法,希望可以幫助到大家!主料純牛奶100ml鮮奶油100ml步驟把純牛奶、紅棗奶混合調配加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油,攪拌均勻邊加液氮,邊攪拌,直到液體成形用勺子舀出一個球一個球形再加點水果,就達成色香味俱全 TAG標籤:液氮 冰淇淋 #