簡單冰淇凌的做法推薦

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。下面小編來給大家介紹簡單冰淇凌的做法，大家快來嘗試吧!

　一巧克力冰淇淋

材料：

蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個。

做法：

1.把10g的糖加入到蛋黃裡，攪拌

2.其餘的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸

4.加入巧克力醬攪勻

5.淡奶油隔冰水打發

6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液裡，攪勻

7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重複8次左右

個人喜好：

愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢

　　二蜂蜜冰淇淋

材料：

蜂蜜 蛋黃 牛奶

做法：

1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶裡

3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻

4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

7、每1-2小時取出攪拌，共重複3-4次即可

　　三雞蛋冰淇淋

材料：

2個雞蛋，牛奶(隨便什麼牛奶)，糖

做法：

1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻。

2、牛奶放鍋裡煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。

3、再放入鍋中煮1分鐘，最後放入冰箱冰凍即可。