韓式烤五花肉的製作方法

什麼是韓式烤五花肉？這是一道韓國家喻戶曉的美食，選用上等的五花肉，搭配韓國大醬和辣椒醬，味道鹹鮮適口，老少咸宜。本文特意為大家收集整理了韓式烤五花肉的製作方法，希望大家喜歡！

　　主料：

五花肉。

　　輔料：

2大匙韓國辣椒醬，1大匙料理米酒，蔥薑蒜末各1大匙，1大匙糖，1小匙韓國辣椒粉，1/2大匙芝麻醬。

　　做法：

先將五花肉切成薄片，然後加入韓國辣椒醬、料理米酒、蔥薑蒜末、糖、韓國辣椒粉、芝麻醬，攪拌均勻，然後放入冰箱醃製4小時。

然後將醃好的五花肉從碗中取出，展平後鋪到烤盤的錫紙上，烤箱預熱200度，然後將五花肉放入烤箱裡，烤五分鐘即可。但具體烤的時間，要根據肉片的厚薄調整。

在製作韓式烤五花肉的過程中，有以下幾點是需要我們注意的。

首先，我們要選肥瘦相間的五花肉，太瘦的五花肉口感不好，太肥的`會太膩。烤制的時間由自己把握。

其次，要想把五花肉切的薄薄的，我們需要在切之前將五花肉放入冰箱冷凍2小時左右，這樣會比較容易切成自己想要的厚度。

很多人喜歡在吃烤肉時，用生菜包裹肉片，這樣可以適當解膩。生菜在食用前，可以放入冰水中浸泡，這樣的菜葉會更加脆嫩。