南昌桂花炒年糕的做法

桂花年糕，可調養脾胃，色澤美觀，口感香甜鬆軟。以下是小編整理的南昌桂花炒年糕的做法。簡單又易學，一起來試試看吧。

1.準備好原料。

2.12鍋裡放少許油，把年糕煎至微黃盛出。

3.21再放適量油在鍋裡，加兩勺白糖。

4.中火炒到微微發黃，成焦糖色。

5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最後再放哈，我這樣是想把桂花的香味融進年糕裡去，其實都差不多的.，本來就已經很香了）

6.把煎好的年糕放進去，加一小半碗開水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會，中途翻兩次。

7.待湯汁收得比較濃稠時關火。

8.裝盤即可。

糖桂花炒年糕理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。

　　用料

糖桂花 4-5勺

白糯年糕條 3條

　　做法

1、熱鍋涼油，放入4-5勺糖桂花炒出香味，關火。

2、白糯年糕條，清洗後，切片

3、倒入炒好糖的鍋內，翻炒。

4、翻炒均勻後，開小火，收汁即可出鍋。