三級公共營養師第四部分章節練習題

學習是把知識能力思維方法等轉化為你的私有產權的重要手段，是“公有轉私”的重要途徑。以下是本站小編收集整理三級公共營養師第四部分章節練習題，歡迎學習!

1.無降血膽固醇作用的營養素有

A.膳食纖維B.不飽和脂肪酸C.果糖D.果膠E.鈣

2.乾性腳氣病以何系統症狀為主

A.消化系統B.不飽和脂肪酸C.神經系統D.內分泌系統E.骨骼系統

3.母親妊娠期間嚴重缺碘,對胎兒發育影響最大的是

A.中樞神經系統B.骨骼系統C迴圈系統D.內分泌系統E.呼吸系統

4.治療營養性肥胖的首選療法是

A.控制飲食B.手術療法C.控制飲食+運動療法D.藥物治療E.運動療法

5.腎小球腎炎病人宜採用何種飲食

A.高蛋白飲食B.高脂肪飲食C.高碳水化合物飲食D.高膽固醇飲食E.低蛋白低鹽飲食

6.痛風症應控制的食物是

A.海帶B.冬瓜C.蠶豆D.白切豬肉E.白菜

7.女,63歲,肥胖,患痛風5年,現用飢餓療法減體重引發急性痛風性關節炎發作,其原因是

A.低血糖B.蛋白質大量分解C.能量不足D.乳酸、酮體積聚E.維生素、微量元素缺乏

8.以下哪組食物在低嘌呤飲食時不可以選用

A.大米,麵粉B.豬肝,萵筍C.中心靜脈營養D.腸外加腸內營養E.腸內營養

9.妊高徵孕婦應限制攝入的營養素是

A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.鈉 E.鎂

100.下列何種維生素有助於減輕妊娠噁心、嘔吐

A.維生素A B.維生素D C.維生素B6 D.維生素B12 E.維生素E

10.引起老年人巨幼紅血球貧血的主要原因是

A.鐵攝入不足B.鋅攝入不足C.維生素B12缺乏D.維生素B6缺乏E.維生素C缺乏

11.低嘌呤飲食主要應用於

A.腎功能衰竭B.肝功能衰竭C.痛風D.膽結石E.風溼性關節炎

12.男,14歲,面部浮腫,尿頻,尿急,全身不適,頭痛,頭昏5天。伴血壓升高,尿蛋白(+),少尿,急診入院治療。營養治療原則

A.低脂限碳水化合物B.低鹽高蛋白C.低脂肪優質蛋白D.低脂肪鹽E.低鹽低蛋白,當水量增多至1000毫升以上可以增加蛋白質量

13.腎病綜合症飲食治療配製食譜時,以下哪種食物可以選用

A.鹹魚B.鹹肉C.雞蛋清D.滷豆乾E.方便麵

14.痛風急性發作期,全天食物嘌呤攝入量應控制在

A.300mg B.400mg C.<150mg D.250mg E.<50mg

15.男,57歲,行胃大部切除術。手術後發生口角火、周圍神經炎等，提示膳食中缺乏

A.蛋白質B.膳食纖維C.維生素AD.鋅E.B族維生素

16.女,30歲,近一週內經常疲倦、食慾不振、便祕，工作能力下降，指、趾有麻木感、肌肉痠痛，腓腸肌壓痛明顯，腱反射亢進。最可能缺乏的維生素是

A.葉酸B.維生素CC.尼克酸D.硫胺素E.核黃素

17.女,30歲,近一週內經常疲倦、食慾不振、便祕，工作能力下降，指、趾有麻木感、肌肉痠痛，腓腸肌壓痛明顯，腱反射亢進。需進一步檢查的生化指標是

A.全血谷胱甘肽還原酶活力系數B.紅血球轉酮醇酶活力系數C.紅血球轉氨酶活力D.紅血球溶血試驗E.血漿視黃醇結合蛋白

18.女,30歲,近一週內經常疲倦、食慾不振、便祕，工作能力下降，指、趾有麻木感、肌肉痠痛，腓腸肌壓痛明顯，腱反射亢進。這種缺乏如出現在孕婦，可能會導致嬰兒出生後有

A.先天性心臟病B.神經管畸形C.脣跨裂D.智力低下E.先元性腳氣病

19.某新生兒,出生後給予母乳餵養,出現持續腹瀉,並伴有脫水和酸中毒的症狀,抗生素治療無效,停止給予母乳,症狀消減,考慮診斷為先天性乳糖不耐受,應採取的膳食冶療措施為

A.給予牛乳餵養B.給予豆奶餵養C.採用不含乳糖的嬰兒配方奶餵養D.少量多次餵食E.給予羊奶餵養

20.慢性肝炎病人的適宜膳食為

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B.低蛋白、低脂肪膳食C.高蛋白質、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食D.嚴格限制脂肪攝入E.嚴格限制蛋白質攝入

21.提倡嬰兒母乳餵養的原因是