如何家庭製作美味的奶油乳酪糖霜

當家庭製作蛋糕和紙杯蛋糕時，成功地組裝蛋糕只是成功的一半。而另一半就是蛋糕的裝飾，除了只會使用罐頭水果來裝飾蛋糕，可不大膽地自己製作蛋糕的裝飾材料呢？即便可能你不擅長製作烘焙，但製作家庭奶油乳酪糖霜並沒有想象中的難。事實上，自己用澱粉製作的奶油乳酪糖霜又實惠又是一款簡單的工作，而且最重要是它令你的蛋糕更美味。如何家庭製作美味的奶油乳酪糖霜呢？快來看看吧。

所需材料

大的攪拌盤

攪拌器

橡膠抹刀

酥油或豬油 1/2杯

黃油 1/2杯

純香草香精 1茶匙

糖粉 4杯

牛奶 適量

　　第一步

首先將酥油（或豬油）和黃油從冰箱中取出，這些配料要恢復室溫後才能用來製作糖霜，因為黃油和酥油太冷，在攪拌時會分離。

　　第二步

將黃油和酥油放在大攪盤裡，將攪拌器調至中速，把兩配料充分混合。攪拌三十分鐘後，關閉攪拌器。然後換用香蕉刮刀將攪盤邊的料也刮下來並充分混合。然後繼續用攪拌器攪拌材料三十分鐘直到他們完全混合。

第三步

往黃油和酥油混合物裡新增純的香草香精，攪拌三十分鐘。你也可以用常規的.香草香精，它的顏色偏黃，想跟奶油乳酪增添顏色的話可以用常規的香草香精。同樣地，用中速攪拌配料。

第四步

往第三步裡的混合物新增糖粉。注意，不是一次性新增完，而是逐次加一杯糖粉，然後用刮刀將材料充分混合。混合時間為三十秒。

第五步

往成形的糖霜加入牛奶。加牛奶的分量多少基於你的口味決定。將攪拌器轉為低速運轉，邊攪邊緩慢倒入牛奶，直至糖霜順滑鬆軟。