日本料理

當前位置 /首頁/職業技能/日本料理/列表

日本大阪燒的做法

大阪燒,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表。下面是小編分享的日本大阪燒的做法,一起來看一下吧。

日本大阪燒的做法

材料

中筋麵粉、水、雞蛋、捲心菜、蝦、玉米粒、豬絞肉、胡蘿蔔絲、蔥白和蔥葉。

製作方法

1、各種材料準備好;

2、將水和雞蛋倒入麵粉中攪拌均勻;

注意:本頻道文章版權歸東南衛視,並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請儘快與我們聯絡,我們將在第一時間刪除內容!

3、將捲心菜、蝦仁、玉米粒、豬腳肉、胡蘿蔔等倒入攪拌好的麵糊中;

4、倒入適量椒鹽、鹽、海苔調味;

5、鍋中倒入少許油,待油即將冒煙時放入適量調好的大阪燒糊糊,中小火煎至一面金黃後翻面,繼續中小火煎背面,至兩面全部金黃;

6、將煎好的大阪燒盛入盤中,擠上美乃滋,撒上蔥葉和柴魚片,大功告成,開吃。

TIPS

1、最後調好的糊糊不要太厚,如果感覺調好的.糊糊太厚,可以再加點水調稀一點;

2、蝦仁可以根據口味再多放一點,如果方便的話再買點花枝切碎了加進去,那樣做出的大阪燒會更地道;

3、海苔要多放點吃起來才更有大阪燒的感覺,柴魚更是點睛之筆,最好不要省略。

TAG標籤:日本 大阪 #