如何激勵餐廳員工-激勵餐廳員工的方法有哪些

關於餐廳的`員工激勵,管理者知道哪些招數?下面，小編為大家講講激勵餐廳員工的方法，希望對大家有幫助!

　　日常激勵

一、客人對服務提出讚揚

每次每案例獎勵5-10元並記入《餐廳部案例記錄》。案例上報企管稽核後發放獎金。

二、客人對服務提出投訴

每次每案例罰款5-20元並記入《餐廳部案例記錄》。情節嚴重者根據酒店損失情況加重處罰。案例上報企管稽核後現金處罰。

三、親情化(個性化)服務

案例由餐廳部提報，上交企管部複核後每次獎勵5-10元。

　　親情化(個性化)服務

一、評選方式

餐廳部設立《個性化服務案例記錄本》，將每天發生的個性化服務記錄下來。每月統計一次。由餐廳根據記錄個性化服務次數(10次以上)及質量評出，總辦、企管複核當月“個性化服務明星”一名。

二、獎勵辦法

由經理在月度員工例會上宣佈名單，通報事蹟，給予表揚並獎勵現金60元。同時作為優秀員工候選人。

　　銷售狀元

一、評選方式

高檔酒水促銷每月由餐廳部提供統計資料，財務、企管複核，總經理批准。

二、獎勵辦法

部門表彰併發放獎金60元。

　　拾金不昧

每次拾金不昧事蹟由餐廳部提報，上交企管複查後根據情況給予獎勵5-30元。

　　先進標兵

一、評選方式

當月無客人投訴，受表揚最多，無任何違紀行為，民主測評最高分者為餐廳部業務標兵。餐廳上報材料，總辦、企管複核，總經理批准。

二、獎勵方式

獎勵現金50元並作為優秀員工候選人。